18 de abril marca 19 anos de Bambino! — um dorama que não só entretém, mas entrega um verdadeiro choque de realidade.
A história acompanha Ban Shogo (Jun Matsumoto, o mesmo de Hanadan 2), um jovem cozinheiro de Fukuoka que chega a Tóquio com o ego inflado após tantos elogios em sua cidade natal.
Mas tudo muda quando ele entra no Baccanale — um restaurante italiano completamente diferente de tudo que ele já tinha vivido. Ali, o ritmo é implacável. Cozinheiros indo de um lado para o outro, pratos saindo sem parar, cada segundo contando. Quando a casa está cheia, não existe espaço para erro.
E é logo no primeiro dia que Ban descobre isso da pior forma. Convencido de que sabe o que está fazendo, ele assume o preparo do brodo. Katori, seu chefe, permite — mesmo sabendo que deveria supervisionar.
Resultado: como Ban não limpou corretamente as carnes, o caldo ficou com gosto de sangue. Totalmente inutilizável. Seu primeiro grande choque de realidade.
Depois de uma bronca pesada, ele finalmente entende: não era tão bom quanto imaginava. Na verdade, seus padrões não chegavam nem perto dos do restaurante da capital. Para acompanhar aquele ritmo avassalador, Ban precisa evoluir. E muito.
O dono do restaurante lhe dá um apelido: Bambino — um bebê que não consegue fazer nada sozinho.
E é ali, na cozinha, que esse bambino começa a crescer.
Nessa luta contra si mesmo, ele percebe que ama a cozinha de verdade — e decide aprender com todos ao seu redor. É desafiado a conhecer cada área do restaurante: atendimento, sobremesas, escolha de ingredientes, sequência dos pratos… tudo. Ele vive, na prática, o significado de “No Pain, No Gain”.
Focado no restaurante, abre mão de distrações, se afasta de antigos hábitos e mergulha completamente no seu objetivo. Aos poucos, vai mudando — não só como cozinheiro, mas como pessoa. Aprende a ouvir. Aprende a respeitar. Aprende a recomeçar.
Até que, por merecimento, recebe o dólmã — e, com ele, o direito de finalmente cozinhar lado a lado com seus colegas.
Ban deixa de ser um bambino — alguém que ainda não consegue andar sozinho — e se torna um verdadeiro chef, graças à sua força, humildade e determinação.
Vale mencionar Yugo Kanno, responsável por uma trilha sonora absurda. “Trattoria Sanmarzano” toca justamente quando tudo pesa — nos momentos de dúvida, cansaço e incerteza que acompanham Ban ao longo do caminho.
Bambino! é mais do que inspirador — é necessário. Porque, no fim, ele fala sobre todos nós. Sobre errar. Sobre insistir. Sobre continuar mesmo quando parece mais fácil ir embora. E, no meio disso tudo, descobrir que é exatamente ali que você quer estar.
E como não poderia ser diferente, a música do dorama traduz perfeitamente essa jornada:
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